6. 两个面团放入冰箱里（冰箱刻度4档），发酵过夜就可以了，10小时左右。

7. 第二天全部取出，按揉排气。黑白两色面团，一样的操作，都先分出来一个32g的小面团，其余的平均分成8份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

8. 把黑白两色16个小面团分别排气揉圆，错落着放入20*20cm的方模中，进行最后的发酵。

9. 趁面团发酵时间，做耳朵的部分~也是分别分成16个2g的小面团，注意过程中盖好保鲜膜。