青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 青黄豆具有补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，悦颜面，有乌发明目、延年益寿等功效。是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，脑力工作者和减肥者也适合食用。 渐渐老去的父亲体力跟不上，很合适多食用些青黄豆！

By 墨韵芊华 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪后退肉 300克
• 青黄豆 300克
• 胡萝卜 50克
• 干辣椒 10克
• 姜 5克
• 油 50克
• 盐 适量
• 生抽 30克

做法步骤

1、毛豆剥皮，得到青黄豆！

2、后退肉洗净！