最近早餐疯狂迷上牛奶米发糕，原味的、有馅的、紫薯的等等，今天再接再厉，来一个红糖红枣口味的。

注意，发糕上面的不是红枣，是蔓越莓。真正的红枣是看不见的哦，已经与大米融为一体，每一口都透着浓浓的枣香和米香！

做法很简单，2杯大米1把枣，拌一拌，蒸一蒸，全程不用手，简单到偷笑，好吃到大笑，连挑剔的老公也赞不绝口！

说来有趣，想到做这个米发糕时，已经是晚上下班时了。但是因为突然想做，热血沸腾，立马动手，当它出锅时已经是晚上11点多了。

深夜出锅，香气格外诱人！

老公几乎是一路小跑过来，围着发糕不停地闻，说太香了，好想吃一个啊！

当然我没有给他吃，三更半夜怎么可以吃东西呢？要长胖的，赶紧睡觉，哈哈！

大米做发糕，最大的优点是简单，同时成品弹性十足，怎么捏都能回弹。而且，还带着浓浓的香气，弹软而不粘牙。

现在天气冷了，我也没有放冰箱，晚上做好后，就把它放在外面，上面加个盖子。

偷偷告诉你啊，米发糕不用热，凉的时候才是王者，开始吃就不想停下来啊，真是太好吃了！

而且，红枣和红糖，是秋季养生之物，做成红糖红枣米糕，可以说是一种“另类枣糕”。

一般的枣糕，是枣泥做的蛋糕，用烤箱烤的，有的枣糕还加了泡打粉。而这个“枣糕”，却没有任何添加，也不用烤箱，蒸着吃不上火，比普通的枣糕还更健康呢，悄然在朋友圈流行！

切开看看里面的气孔，是不是很像广东的马拉糕？我觉得比马拉糕还好吃呢！