每年的7月份，正是缸豆大量上市的时候，家里种的20多颗豇豆，每天都能摘三四斤的缸豆呢。

建议大家在7月份抓紧吃豇豆，过了这段时间，豇豆也就贵了，最重要的是，豇豆营养价值极高，在夏天多吃，不仅能清热解暑健脾胃，而且还好吃不上火！

【自制酸豇豆】

<准备食材>

新鲜豇豆适量 / 淘米水适量

<制作步骤>

（1）把每天做饭洗米的第一道淘米水倒入容器里存起来，盖子盖好不要让小虫子飞进去。

（这个淘米水，用来洗头也是非常好的）

（2）豇豆选择翠绿色的，鲜嫩一点的，不能选择鼓起来，捏起来趴趴的老豇豆

（3）把豇豆表面清洗干净