空腹是直接吃食物对胃的刺激比较大，时间长了容易发生胃病或者消化不良症。饭前喝点养胃汤，就像给胃做了准备活动，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于人体对食物中营养物质充分吸收和利用。养胃汤的食材可选用南瓜、菠菜、胡萝卜、红枣、木瓜、山药等，不仅可以健脾开胃，还可以补血益气。

山药排骨汤

原料：新鲜山药400克、玉米1根、莲藕、排骨各200克。

调料：盐、味精、葱花、香油。

做法：

所有的原料洗净，山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮切片，排骨切段，在沸水锅中焯一下，去除血水。

所有原料放进锅中，加适量清水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、味精调味，淋上香油，撒上葱花即可。

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