冬季来临，而土豆和洋葱是我们最主要的冬季储存的蔬菜，那么我们应该怎样正确储存它们呢？

土豆与洋葱

我们都知道土豆不应该放在冰箱里，但是有时很容易把土豆和洋葱放在一起储存，事实上把它们放在一起並不是最好的方法！

为什么呢？因为洋葱会产生并释放乙烯气体，加速洋葱的成熟过程，并导致附近的土豆更快地腐烂或者变霉。(然而，另一种根茎植物大蒜可以和洋葱一起安全地储存，不会有这样可怕的副作用）。

如何储存土豆

土豆应该储存在阴凉、无光、干燥的地方，比如把土豆放在食品存放柜或者橱柜里，並且使用通风良好的储存容器，如板条箱、有孔的纸板箱或者任何能让多余水分蒸发出来的容器，将容器盖上，以遮挡光线，防止土豆长芽。

如何储存洋葱

洋葱也应该放在通风的地方，比如厨房的台面，可以将它们放在纸袋里，甚至是金属的容器里面，洋葱也没有必要存放在冰箱里，因为低温会很快使它们的质地软化。

总之，土豆与洋葱是我们冬天必备的蔬菜，要正确地储存它们，以保证在漫长的冬季，我们随时可以用它们烹饪出美味菜肴！