现在失眠已经成了常态，尤其是每到夏天，睡眠质量一直都不好。引起失眠的原因一是，现在生活压力太大，每天睁眼闭眼就是工作上和家庭上的一堆烦心事。二是，生活习惯的造成的失眠，临睡前一直刷手机，看剧，本来有的一点瞌睡虫都被赶跑了，再次想要入睡就变得格外困难。失眠影响的不仅仅是第二天的精神状态，还影响着我们的身体健康。今天营养师大乔给大家推荐一道安神助眠的菜肴，淮山药能有效改善失眠的症状，提高睡眠质量，还具有补脾、健胃的功效，大家可以试试，坚持常吃一些。它是“植物安眠药”，隔三差五吃一点，镇静定神，好睡眠不请自来

By 尘暁

配料：

山药 1根、黑木耳 一小碗、胡萝卜 1段、姜片 2片、玉米油 30毫升、精盐 1勺、水 半碗、料酒 3-5克

烹饪步骤：

1.使用的干货，一点点提前用清水泡发。

2.山药去皮，带手套削皮，或者一边冲水一边削皮，这样粘液不会沾到皮肤上。清洗干净用切片工具，切成如图形状薄片。

3.胡萝卜去皮洗净，同样操作。泡发的黑木耳，清洗干净，要冲掉里面可能残留的沙粒。然后沥干水分备用。