虽然梅雨季还没过，但想到梅雨季快结束，紧接着就是三伏天，阿球就格外挂念解暑甜食。

除了最常见的冰镇西瓜、雪糕、冷饮，紧接着便是高阶版：

四川重庆的冰粉、凉糕；湖北宜昌的凉虾；福建漳州的四果汤；广西梧州的龟苓膏；海南的清补凉；新疆的酸奶刨冰雪花凉；北京的杏仁腐.......

“黑暗料理”版：温州的“冰淇淋打生鸡蛋”、云南的凉拌仙人掌......

濒临失传的：北京西瓜露、果子干；浙江绍兴的“木莲豆腐”；湘西的“斑鸠豆腐”.....

小红书用户 柚爷啊

但要说到用甜食解暑，广东人认第二，没人敢认第一。

对于讲究“医食同源”的养生广东人，真正能达到“解暑降温”功效的，唯有一碗冰冰凉凉的糖水。

广东人“戒糖”哲学：

戒奶茶可以，戒糖水NO WAY！！

糖水，广义来说，是岭南地区对“中式甜品”的叫法。

制作方式一般是“煲、焖、炖”，且多以“流质”的形态呈现。