冬日懒人料理，鲜味十足的泡菜豆腐汤，米饭有这一个菜就够了！

韩剧让人不得不追的原因，除了剧中有漂亮的小姐姐，有帅气的长腿欧巴，就连路边喝喝小酒的宵夜摊、看着就让人流口水的啤酒炸鸡、隔着屏幕都能闻到香味的生菜包五花肉、不管好不好吃，每部剧必有的海带豆腐汤、泡菜豆腐汤，都让人不能错过每一个环节！上个月忍不住做了韩国泡菜，腌制一个月后，因为放在冰箱过于寒凉，今天就用它来做一道冬日懒人料理。

豆腐在国民意识里，最家常的做法就是白菜炖豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、小葱炖豆腐、肉末炖豆腐等等，可是韩国人将白菜做成了泡菜，用泡菜来烧豆腐汤，还别说这豆腐跟腌制入味的泡菜烧汤，鲜美至极，超级下饭，我扔了一把金针菇在里面，再打入一个鸡蛋，一锅汤害得我连吃两碗米饭！

随便煮一煮就很好吃的泡菜豆腐汤，按理说不能少了韩国辣酱，而我直接用了泡菜风味火锅底料来代替，其余任何调味料都不需要放，要不然说是懒人料理呢！一起来看看具体做法！

食材：自制泡菜一碗，豆腐一块，鸡蛋一个，金针菇一盘，味达美韩式泡菜风味火锅底料1大勺，清水适量，食用油少量。

【具体做法】

1、准备食材，自己腌制的泡菜、豆腐、鸡蛋、金针菇和韩式泡菜火锅底料。豆腐可以根据自己喜欢去选择，嫩豆腐、老豆腐、内脂豆腐都可以。泡菜也可以直接买市售的。