3、然后在土豆丝的表面撒上一层面粉，将面粉均匀裹在土豆丝上面。

4、做好了之后放入蒸锅中，蒸制大约10分钟的时间，时间到了打开盖子，将蒸好的土豆丝取出来，然后用筷子将土豆丝分散开，晾凉了之后备用。

5、锅中加入适量的食用油，然后小火将香菇倒入锅中慢慢炒制，香菇用的是小的香菇，这样就不用切开了，要是用的香菇比较大的话，最好是将香菇切开，这样更好入味。

6、把胡萝卜丝和蒸好的土豆丝，倒入锅中，加入生抽五香粉，盐还有一勺老干妈，喜欢吃辣的可以再来一勺，不停地翻炒，不然容易粘锅。