大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

天气越来越冷，秋季的大白菜也开始丰收了，老妈家种的白菜也收货了很多。白菜是我们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，颇受我们大众的喜爱。而且白菜做法也是非常的多样，可以生吃也可以煎炸煮炒蒸。

而豆腐的营养也是非常丰富的，豆腐中含有多种矿物质，也是我们日常生活中必备的食品之一。其实在豆腐的各种做法种，我相信我们北方人最爱的就是白菜炖豆腐的家常做法了，做法非常简单又家常，是我们冬天必备的一种菜品。

【食材】：白菜，豆腐，葱，姜，干辣椒

【调料】：生抽，老抽，盐，蚝油，