第三步：开始烹饪

1、起锅下入100克食用油，6成油温下入姜和蒜爆香后，下入改好刀的肚条爆炒均匀。

2、然后在下入莴笋加入适量煮猪肚的原汤，把莴笋煮耙后下入火腿肠和辣椒。

3、翻炒均匀后加入15克鸡精、10克盐、5克胡椒粉调好味后，加入适量芡粉水勾芡。

翻炒均匀后即可出锅，一道鲜香爽口、脆嫩而又有嚼劲的“白油肚条”就制作完成了。

注：主要秘诀就是一定要按步骤处理干净腥臊味，不然非常影响成菜的味道会没法吃。

最后，原创不易，我会不断的在美食领域研究和学习，在今后的日子里，用我所学，带给大家更多的美食烹饪技巧和食材的功效与作用，如果喜欢我的作品，谢谢大家，麻烦帮忙点下赞，转发和关注下哦。