大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“腌制萝卜”的方法

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句话相信很多人都听说过，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜的做法也很多，今天就分享一个人人都喜欢的腌制萝卜的做法，香辣可口，非常的下饭，做法也很简单，做一次可以吃很久，真的是懒人必备的家常菜，现在看看是怎么做的吧

1、 这里是5斤的萝卜，去头去尾，洗净之后晾干表皮上面的水分

2、 切成2厘米宽厚的小丁，或者切成长条， 切萝卜的时候要确保案板和菜刀都无水无油，这样腌制的萝卜才不会坏

3、把切好的萝卜放在无水无油的盆中，加100克盐摇晃均匀