烹饪步骤：

1、这就是石橄榄，不知道不认识的朋友还是以为是杂草。石橄榄也叫石仙桃，因其长有如橄榄般的“小果子”而得名。

石橄榄味微微苦但回甘，具有滋阴润肺、止咳化痰等功效。一般家庭煲汤买个两三块钱的量就足够了，把石橄榄清洗数次去除枯叶和枯橄榄然后备用。

2、另一食材我选择的是排骨，根据喜好您也可以使用瘦肉。把排骨剁成小块后，泡入冷水中三十分钟然后清洗干净。接着冷水入锅，焯水后清洗干净使用。

3、把处理好清洗干净的石橄榄放入炖煲的底下，放入底下一能较好地挥发出功效。二能把排骨与锅底分离炖出更好的滋味，接着倒入适量的水再丢入一个蜜枣作为搭配。大火煮开之后转小火隔水炖煮两个小时

4、在准备食用之前加入少许的盐搅拌均匀作为调味即可，这一道汤是老广喜欢的煲汤之一。它具有一定的食疗作用，为此偶尔喝一喝对于健康还是很有帮助的。

地主小贴士：

1、石橄榄的根须比较多沙土，必须多清洗几次才会干净。

2、排骨泡一泡再焯水炖煲味道更好

3、石橄榄本质微苦，加入一个蜜枣能中和一下口感。

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