而且面粉大家都是不陌生的，面粉是每个家庭中都不可少的一种食材，面粉的做法也是很多的，不仅可以蒸馒头，而且可以做面条，蒸包子，包饺子，其实面粉还具有降血压护心脏的功效，下面就给大家来介绍一下，那么“面粉”养脾胃、降血压、护心脏，功效特别多!用水一冲就能喝。

厨具

食材

葛粉，面粉，鸡蛋，芹菜

黄瓜，胡萝卜，彩椒

长在土里的“特殊面粉”：葛根粉

长在土里的特殊“面粉”就是葛根粉。

《本草正义》："葛根，气味皆薄，最能升发脾胃清阳之气。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，有发表解肌，升阳透疹，解热生津。

除了入菜使用，还有一个简单的吃法就是取适量葛根粉用凉水士，然后加开水冲泡搅匀即可食用。

烹饪步骤

1、和面;500克面粉，100克葛粉，2个鸡蛋，25克盐，添加适量的水和成面团。

知识点;葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。葛根素可改善高血压症状。主要用于高血压引起的头痛、头晕、目眩、耳鸣、项强，也用缺血性心绞痛。

2、煮面疙瘩;用漏勺将面挤出疙瘩，放入锅中，飘起后即可盛出备用。

3、煸炒;锅里少许底油，放入煮好的疙瘩，大火煸炒至出焦边，然后下入黄瓜丁，胡萝卜丁，芹菜丁，翻炒均匀。

知识点;芹菜甘凉清胃、涤热祛风利口齿、咽喉、明目有一定的平肝功效还可以帮助控压。

4、调味出锅;炒熟后加入由水，生抽，蚝油，白糖调成的料汁继续翻炒;最后加入食盐、鸡粉出锅即可。料汁比例：1份水、1份蚝油、2份生抽、半勺白糖。

相信大家通过以上文章内容的介绍，应该对面粉的功效及正确的做法都有了更多的了解，希望大家在平时一定要掌握正确的面粉做法，才会有利于身体的健康，祝大家都能够拥有一个健康的身体。