5.把面团揪成大小相等的面段，用右手手掌部位用力揉面，左右辅助，每揉一下，将面团转一下，揉至成圆形为止。
6.将揉好的馒头竖起，两手轻轻团成圆。
7.每个馒头下边垫一个玉米叶，摆到笼屉内，彼此留一定的间距，盖上锅盖醒发十分钟后，大火蒸，上蒸汽后，把火稍微调小，蒸20分钟后，关火焖2分钟。
8.暄软又有筋道的山东大馒头就做好了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-02-17 08:18:12作者：YD166手机阅读>>
5.把面团揪成大小相等的面段，用右手手掌部位用力揉面，左右辅助，每揉一下，将面团转一下，揉至成圆形为止。
6.将揉好的馒头竖起，两手轻轻团成圆。
7.每个馒头下边垫一个玉米叶，摆到笼屉内，彼此留一定的间距，盖上锅盖醒发十分钟后，大火蒸，上蒸汽后，把火稍微调小，蒸20分钟后，关火焖2分钟。
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