生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用莲藕给大家分享一道美食。莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。今天用莲藕搭配洋葱做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【莲藕鸡蛋】

【基本食材】莲藕，洋葱，肉末，葱花，姜末，鸡蛋，淀粉

【基本步骤】

1.说起莲藕大家都非常熟悉了吧！我们日常生活中经常可以看到的。不管是凉拌还是热炒着吃味道都是超级棒，超级好吃的。今天我们就用莲藕搭配洋葱做一道不一样的好吃的。首先拿出一个莲藕出来，将莲藕的皮去掉，然后将莲藕切成片，再改刀将其切成大小均匀的碎丁。全部切好后将莲藕碎丁放入盘中待用。

2.拿出一个洋葱出来，将洋葱切成洋葱片，然后将洋葱片改刀切成大小均匀的洋葱碎丁。全部切好后将洋葱倒入我们事先准备好的盘中待用。拿出一块猪肉出来将其切成肉末，切好以后将肉末放入事先准备好的大碗中。

3.在放有肉末的碗里放入我们事先切好的葱花，姜末，食盐，料酒，生抽进去调个味，再加点蚝油，十三香老抽进去。用手不停的抓拌，将碗中的肉末和调料不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀，肉馅就做好了，然后将其放在一边待用。