这20种野菜你吃过吗？如果有时间赶紧去挖一些，下个月就老了
随着人们生活水平的逐渐提高，大家对于健康饮食更加注重了，购买蔬菜更多的会选择一些有机绿色蔬菜，而且很多人常常会吃一些野菜，不仅能改善一下口味，最关键的就是营养丰富，对健康很有帮助。
野菜之所以受人喜欢，那是因为野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高等特点。每逢春季，也就是3-4月的时间，很多野菜都会成熟，这个时候一定要第一时间去采摘，否则，过了这个时间野菜就变的很老了，甚至都不能食用了。
年龄大的叔叔阿姨对于野菜比较熟悉，但是年轻人就很少有人认识了，即便是走在田间，也不一定能认识那种是野菜，所以今天就给大家分享一些常见的野菜，有时间了赶紧去挖一些。
一、地软
地软是非常常见的一种野菜，平时经常都会吃到，比如地软包子，地软饺子等等，地软营养丰富，蛋白质含量比鸡蛋，木耳都要高。春天在潮湿的河边，或者雷雨过后的田野间，都能找到地软。
二、荠菜
荠菜也叫白花菜，是一种营养价值很高的野菜，还有多种氨基酸，可以凉拌，可以炒，也能包饺子等等。4月的荠菜最鲜嫩，所以这个时候不能错过。
三、榆钱
榆钱也叫榆荚，是榆树的种子，形状有些像古代的铜钱，春风一吹，挂满树枝的榆钱特别好看。新鲜的榆钱加上面粉，上锅蒸一蒸，再蘸上料汁儿，特别美味。
四、马齿苋
