家里有小朋友，早餐便需要非常重视，不仅是要吃还要吃得好，我给孩子做早餐的时候总会选择搭配一些营养价值丰富的食材，蔬菜和鸡蛋的搭配做好的早餐营养丰富，而且口感还特别美味，这款胡萝卜菠菜团子便是我常会给孩子做的一种，香软嫩滑味道好，低脂饱腹还健康，关键是其中搭配的食材对于补充维C有着好的帮助，家里的小朋友当然是不能错过吃，这款营养美味还不上火的早餐错过吃真是可惜了，下面我便将这款早餐的做法详细分享给大家，学会后家人就不用出去排队买早餐了。

备用食材：胡萝卜1根，菠菜1把，玉米面300克，鸡蛋2个；

制作过程：第一步，胡萝卜清洗干净后，将其切成块或者是片，隔水上锅将其蒸熟，然后盛出来用勺子压成泥，待用，菠菜摘洗干净后，在锅中添上水；

第二步，待将水烧开后，加上几滴食用油，放入菠菜焯下水，差不多1分钟的时间，即可将菠菜从锅中捞出来，挤干其中的水分，将菠菜剁成碎末用；

第三步，处理好的菠菜、胡萝卜泥一同放入在容器中，磕入2个鸡蛋，加上点玉米面，将其充分搅拌均匀，成为可以抱团的状态即可，同时准备一个碟子放点玉米面；

第四步，戴上一次性手套将菠菜玉米团子捏成一个个的小团子，依次做好所有的后，将其放入玉米面粉中裹一圈，轻轻粘裹一层玉米面就可以了；

第五步，在锅中添上水，隔水放入玉米面团子开始蒸，差不多30分钟的时间，即可将做好的玉米面团子盛出来享用。

小编总结：菠菜和胡萝卜中含有的维生素C都比较丰富，将其搭配起来吃可以很好为人体补充维C，这款菠菜玉米面团子是经过蒸制而成，制作过程无需用油，营养美味而且吃了也不会上火，因为其中有玉米面的加入，还增加了饱腹感，这款低脂营养还健康的早餐做法别错过了学习，我隔三差五就会给孩子做一次，当然了孩子也非常喜欢吃，早餐来一份菠菜玉米面团子，搭配粥或者是牛奶都是不错的选择，早餐吃好了，一天都会觉得元气满满，这款早餐制作方便，所需时间短，非常适合上班族。

1、胡萝卜需要事先将其蒸熟后压成泥用，或者是直接放入在料理机中将其打成泥亦可，打泥的时候注意不用加水，用胡萝卜自带的汁水就足够了；

2、菠菜中含有草酸，容易阻碍人体对于钙的吸收，所以事先将其下锅焯水，便可以解决这个问题，菠菜焯水的时间不用太长，差不多1分钟就可以了，焯好水的菠菜剁的稍微细一点；

3、其中加入玉米面的时候需要分次少许慢慢加，并且注意不用加水，用胡萝卜泥和菠菜泥本身的水分就足够了，直到可以抱团的时候就可以停止加玉米面了。

早餐吃玉米面菠菜团子，营养美味还健康，如果你认为这款早餐的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！