导读：你家还在吃“茼蒿”吗？我也是今天刚知道，抓紧告诉家里人！茼蒿是一种我们常吃的蔬菜，很多人都不喜欢它的香味，不爱吃。你家还在吃吗？我也是今天刚知道茼蒿的好处，赶紧告诉家里人，要多吃。

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茼蒿是我们常吃的蔬菜，清脆爽口营养丰富，下面就说一下茼蒿的营养吧~茼蒿富含多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、蛋白质及较高量的钠、钾等，常吃可健脾开胃、养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，防止记忆力减退，是很棒的一种蔬菜。小时候，老妈就经常的种这种蔬菜，味道清香，是吃得最多的一种蔬菜。赶紧告诉家里人茼蒿的好处，不吃真的就亏了。

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所用材料：茼蒿适量，大蒜少许，盐适量，花生油1勺。

做法步骤：

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第一步：这个菜就是茼蒿，很多地方的叫法不同，有的地方叫做蓬蒿菜、蒿菜、茼笋、茼莴菜等，它的味道清香，很适合清炒或者凉拌。