花生是日常生活中非常接地气的一种食物，在吃法上也有很多的美食花生，如把花生炒着吃、直接吃生花生米，再或者吃煮花生，每个做法后面都有一大批的爱好着。

最为重要的是，这么好吃的花生还有一种非常神奇的称号，那就是在民间对花生有“长生果”的称号。

经常吃花生：保护心血管

市面上销售的花生油，所用的原材料就是用花生榨成油，其植物油含有较多的不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸，这两种脂肪酸都是对心血管健康有益的成分。

与此同时，还可以降低机体中低密度脂肪白的含量，从而起到降低心血管疾病的发生危险，对于心血管不好的人群十分有利。大家除了每天可以适量的吃花生以外，还可以用花生油炒菜，都是养生保健的好选择。

经常吃花生：有助于安神助睡眠

花生中含有多种维生素跟多种矿物质，特别是花生中的烟酸含量，在所有的坚果中都十分突出，再加上花生中富含维生素B族、钙、钾、镁等营养成分。

对于晚上有失眠的人，你既可以选择吃花生，也可以在晚餐的时候给自己做道花生叶的菜，有一定程度上的安神助眠的好处。

经常吃花生：养胃、补中益气

在中医上，把做熟的花生，认为是健脾养胃、补中益气的食材，特别是对于平时有营养不良、贫血、肠胃疾病的人，就不妨适量吃花生，对自身的病情有利。

知道了花生的神奇之处，大家还要知道要远离的花生吃法，否则花生的营养就白白浪费了。

需要大家远离的花生吃法——高温油炸

油炸过的花生，变得香味四溢，食用起来满足感十足。但你之所以有这种感受是因为花生经过了大量的高温，再加上花生里面富含的营养被一部分氧化了，所产生的反式脂肪酸造成的结果。

对于这样的花生虽然美味，但却不值得人们继续吃，在整体的健康上会下降很多。所以，还在吃高温油炸的花生，或者是用大量油烘烤的花生，劝你及时停下，改掉这种错误吃法。

经常吃还会给你带来肥胖、高脂血症等疾病的发生危险。即便是每天低剂量的食用，也对健康不利。

所以，大家如果想用花生养生，还需注意吃花生的方式，建议大家的吃法则是直接生吃，或者是清水煮花生，要来得更健康。