说到桑叶，很多的人第一印象想到的可能是蚕，因为桑叶是蚕的食物。但其实桑叶也可以被人食用的，桑叶属于凉性食品，起初在广东的农村，大多数人都喜欢摘来煲水喝，煲出来水我们称之为“凉茶”。后来经常不断的尝试，人们发现，其实桑叶的嫩叶也是可以吃的，而且非常美味，并且桑叶入菜，吃了对身体特别好，所以到了近代，还有人专门种植桑叶供食用。

在广东韶关地区还有一种不一样的吃法，把桑叶榨成汁做成糕点，软糯香甜，就像吃小蛋糕一样，但各有特色。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这个潮汕地区的网红美食【桑叶粿】，喜欢吃糕点的朋友们，就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：新鲜桑叶200克，粘米粉500克，面粉200克，泡打粉30克，白糖60克

第一步：将桑叶清洗干净，然后放到榨汁机里面，加入2碗清水，再启动榨汁机，榨成桑叶汁，然后用蜜筛过滤一下，过滤掉渣渣，只留桑叶汁即可！