每年的收稻子季节，正好是盘锦稻田蟹上市的季节。这个时候，稻田里的螃蟹肉质鲜美、膏大黄鲜，是一道不错的应季美食。

稻田蟹

盘锦稻田蟹以其独特的生长环境和优质的水质而闻名，盘锦的稻田蟹是最纯正“溜达蟹”，每年9月开始黄满膏肥这种螃蟹的肉质鲜嫩紧实，味道鲜美。做法也有多种，如清蒸、红烧、炖汤都可以。

溜达蟹

推荐稻田蟹最简单的做法:水煮稻田蟹

用料:稻田蟹，葱，姜，盐

烹饪步骤:

清洗

第一步，把稻田蟹用清水泡30分钟，多刷几遍，因为稻田蟹身上泥土比较多，这样也可以去除稻田蟹的泥腥味儿。

第二步，锅里放刚刚淹没螃蟹的凉水，放葱段，姜片，盐。（盐可以多放点）大火烧开锅，在煮10分钟就吃了。

膏多

由于煮的时候放了盐，所以不用去调料汁，直接原汁原味的吃起来。

稻田蟹

品尝这种原汁原味的盘锦稻田蟹，那鲜美的味道仿佛让人置身于稻田之间，感受着大自然的馈赠。每一口都让人陶醉其中，回味无穷。

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