导语：今天白露，不差钱的话，这食材经常吃，滋补不长肉，不懂吃真亏！

大家好我是傻姐美食，进入九月，终于凉快了，天气一转凉，不但心情好了，食欲也逐渐大增，每天不管吃什么，都能吃上满满两大碗。白露节气是中国农历二十四节气中的一个，通常出现在公历的9月7日或8日。白露标志着秋季的正式开始，意味着天气逐渐转凉，露水开始凝结成白色。早上去海鲜市场，看到各种海鲜大量上市，尤其大虾随处可见，价格还十分便宜，100块钱4斤，每年这期间，无论海虾还是淡水虾都大量上市，趁着便宜多买些保存起来，冬天不愁没虾吃了。保存大虾的时候用餐盒或者矿泉水瓶，分量装入，再加适量水，密封好冷冻即可。

小编生活在内陆，主要吃淡水虾，买虾时不需要太大个头的，小一点的不管哪种烹饪方法都更容易入味。淡水虾肉质细嫩、味道鲜美，适量的食用对身体健康有很大的好处，淡水虾中含有蛋白质、钙、维生素等营养物质，其做法也很丰富，个人觉得淡水虾最好吃的做法就是和粉丝简单一炒，老少皆宜还入味，下面小编就和大家分享粉丝炒大虾的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【粉丝焖大虾】 所准备的食材有：大虾、番茄酱、粉丝、蚝油、味达美、食用油、料酒、生姜、小葱

具体做法：1、粉丝需要提前浸泡一下，我用的是绿豆粉丝，大概浸泡10分钟就可以，然后冲洗几遍，捞出沥干水分备用。

2、大虾需要去掉虾头、剥掉虾壳，先用剪刀剪掉头部，再剥虾壳就很容易了，淡水虾没有虾线，又省去一步。把剥好的虾仁再次清洗一遍，洗出里面的杂质及脏东西，放入小碗内，倒入少许料酒去腥、姜丝抓拌一下，腌制5分钟。炒锅内放入少许食用油，倒入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。