大多数的美食，都是不同食材的组合、碰撞产生的裂变性奇观。其中糯米这一大家所熟知的食材，不仅能用来煲汤，还能做出各种美味的小吃，像糯米糍、汤圆、南瓜饼等等都是用糯米制作而成，糯米的软糯与香甜在口腔中百转千回，让人欲拒还迎，因此备受老人小孩的喜爱。

其实相比于糯米，糯米粉这种食材的可塑性更高，用糯米加牛奶调制成糯米糊，再加入花生碎、葡萄干、黑芝麻等食材，小火蒸成熟后裹上薄薄的一层椰蓉，不用炸不用煮，是秋季不能放过的糯米粉吃法，我家孩子最近迷上了这种吃法，连吃7天都不烦，Q弹软糯，天天吃不够，早餐来不及吃饭，拿几根就走，方便又好吃。

所需食材：糯米粉1碗，纯牛奶1包，黑芝麻1小碟，花生1小碟，椰蓉1小碟，葡萄干1小碟，红枣10颗，白糖适量。

第一步：小火分别将黑芝麻和花生炒熟，家里如果有熟芝麻和熟花生，就不需要这一步了，花生炒熟后去皮压成花生碎，红枣去核切成红枣碎备用。