今天和大家分享一道好吃易做的‘米饼’，不用面粉不用发酵，只需要平时吃剩的小米饭，加上土豆泥和沙拉酱等食材，就能做出香喷喷的松软小饼。 米香十足的小米饭还可以用大米饭、紫米饭等代替，既解决了剩米饭的问题，还能让小饼的口感更加丰富哦！

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 200g
• 小米饭 100g
• 沙拉酱 20g
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 植物油 适量

做法步骤

1、200g土豆去皮切小块。

2、冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。