美食，在于原料的质地，制作的环境，温度，水质，这款披萨选用克法国T65的进口面粉，加上国内的T170面粉，还加有10年的面种，让饼低风味独特。选用刚从地里采摘来的生态蔬菜，制作独一无二的披萨。

By 管庆飞

用料

• 高筋面粉 1000
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 450毫升
• 酵母 10克
• 黄油 30克
• 青椒、洋葱 适量
• 盐、料酒、黑胡椒 适量
• 番茄酱 1大勺
• 德式香肠 1条
• 鲜虾 8只

做法步骤

1、制作好饼底

2、刷上番茄酱