鲤鱼高蛋白低脂肪，是“三高”人士可放心食用的保健食品，黄花菜和木耳都有丰富的口感，前者略爽口，后者很脆嫩，将它们仨做成红烧菜，一上桌就抢尽风头，加点醋会更美味哦！

400克鲤鱼，100克水发黄花菜，40克水发木耳，八角、香叶、姜丝、蒜末、葱段各少许，3克盐，鸡粉、白糖各2克，胡椒粉少许，2毫升老抽，4毫升生抽，5毫升料酒，水淀粉、芝麻油、食用油各适量

• 1 将洗净的木耳切小块。

• 2 洗好的黄花菜切除蒂部。