大家好，我是豪香豫®专注黄焖鸡米饭、凉皮、米皮、煎饼果子、老碗面等加盟，有需要加盟的可以私信我，今天给大家带来小鸡炖蘑菇

主料：鸡 半只、松蘑(干)50克、红薯粉1把辅料：大葱适量、姜适量、桂皮1小段、白芷2片、花椒1小把、八角3个、老抽2茶匙、食盐适量、料酒2茶匙、干辣椒3个

首先将主要食材鸡肉、泡发好的松蘑和红薯粉条准备好

调料葱姜、八角香叶、桂皮、干辣椒等调料鸡块冷水下锅，锅中加入一小把花椒粒1茶匙料酒，大火烧沸后煮三两分钟并撇净浮沫。焯水的鸡块捞出。炒锅内倒入适量食用油，放入鸡块煸炒。

煸炒至鸡肉有微微黄嘎，放入葱姜八角桂皮等调料煸香。加入料酒和老抽翻炒至鸡块上色依入砂锅中，加入足量水。加入泡发好的松蘑

盖上盖子大火烧沸，转中小火烧制。

中小火烧20分钟左右，加入食盐加入红薯粉丝炖至鸡肉软烂粉条透明爽滑即可。