大家都知道小米粥是我们日常总是吃的食物，而且小米粥还营养丰富，很多人也喜欢吃，今天吉林单氏米业小编就给大家介绍几款小米粥的做法，希望大家吃的营养健康。

百合小麦小米粥

配料：瘦肉4两，鲜百合2球，半杯小麦，通榆小米适量，切碎的葱，盐，半汤匙淡酱油和栗子粉。

方法：1.将通榆小米在水中浸泡3小时，然后除去水分。 洗净瘦肉，切成块。 接下来，将酱油和栗子粉拌匀。 切开新鲜百合的黄色部分，将其切成花瓣，然后洗净。

2.煮十杯清水，放下小麦，然后用小火煮小米锅，直到小麦变粘为止。

3.碱不落有机苏打黄小米开花时，加入瘦肉块，将新鲜百合煮5分钟，加入切碎的葱和盐即成。

海参小米粥

成分：碱不落有机苏打黄小米，蔬菜，海参，姜丝，大葱。

方法：1.彻底清洗通榆小米，并浸泡在清水中； 洗净蔬菜和海参，切姜和葱，然后切海参。

2.将足够的水倒入汤锅中，待水烧开后加入碱不落有机苏打黄小米，将海参煮沸，再将锅煮沸，继续煮约5分钟，而不必停止搅拌勺子。

3.加入生姜切丝，盖上锅盖，转至最低火并煮，在此期间不要打开锅盖。

4.大约25分钟后，打开盖子，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，在高温下煮沸2分钟，最后撒上盐，加入白胡椒粉调味，再加几滴香油。 再撒上切碎的葱。 关掉火锅，热饮。

吃小米忌讳

1.虚寒气滞型虚证人群应少吃小米。 由于小米的温度略低，因此气滞，体质虚弱和尿液清澈的人不应消耗过多。

2.小米粥不仅美味，而且营养全面。 它可以滋养肾气，有益于腰部和膝盖。 但是很多人忽视了小米稀饭中的米油，它实际上非常营养。 要获得优质的粥油，必须清洁用于煮粥的锅，且不要沾上油渍。 烹饪时最好用小火慢慢煮，不要添加任何调味品。

3.新鲜的全谷物具有最旺盛的生命力和最丰富的营养。 因此，当您制作小米粥时，必须尝试选择新鲜的小米。 新鲜小米粥对胃粘膜有保护作用，适用于患有慢性胃炎和胃溃疡的患者，而长时间存放的老小米则可引起溃疡。 因此，用于煮粥的大米必须是优质的新米，否则会大大降低小米粥的营养作用。

4.小米的蛋白质营养价值并不比大米好，因此小米不能用作主食。 吃小米补充营养时，要注意与其他食物搭配。 制作小米稀饭时，还可以添加红豆，绿豆，花生，红枣等，以获得更全面的营养。

结论：小米可以帮助我们美化皮肤，滋养肾脏，防止孕妇流产。 通榆小米经常被用来做粥。 制作小米稀饭的方法很多，但应注意的是，感冒和气滞不足的人应少吃小米，而不应将小米作为主食食用。