深秋之燥邪易使人体生火、耗伤津液，出现皮肤干燥起皮、皲裂等症状，可尝试食用以下一些药膳来改善相关症状。

1.百合莲子粥
　　取百合、莲子、淮山药、小米各适量，煮粥食用。适用于各种肌肤干燥起皮、面容羸瘦、心悸、乏力、纳少、大便溏稀等脾胃虚弱者。百合味甘，性平，归心、肺经。可养阴润肺、清心安神，治疗秋季燥咳效果颇佳。采用莲子、山药健运脾胃，助脾胃化生气血津液，间接滋补肺阴。
　　

2.百合桂圆红枣粥
　　取百合、桂圆(龙眼肉)、红枣、粳米、陈皮各适量，煮粥食用。适用于面色（白光）白、唇甲发白、心神不宁、不寐健忘、干咳少痰等心脾两虚者。百合具有清心安神、润肺止咳功效。大枣、桂圆共奏补气血、益心脾之效，气血充足则皮毛润泽有度。陈皮理气开胃、燥湿化痰，使之补而不滞，利于吸收。诸味食药材合用，共奏调和阴阳、润肺止咳、和颜润色之效。注意：内有痰火、痰湿滞停饮者，慎食此粥。
　　

3.粳米杏仁粥
　　取粳米、小米、杏仁粉（南杏仁）、冰糖各适量，煮粥食用。适用于肌肤干燥不荣、干咳久咳、便秘等肠燥津亏者。 粳米是秋季最晚收割的稻米，得秋凉之气最强，故而滋肺阴效佳，其味甘，性平，具有平胃气、长肌肉、强阴壮骨、生津、明目长智之效。南杏仁具有润肺平喘、生津开胃、润泽大肠之效。本粥能滋阴补肺、润肠通便，可改善皮肤干燥、大便燥结等症状。
　　

4.黄精银耳粥
　　取黄精、银耳、粳米各适量，煮粥食用。适用于四肢酸软、目睛无神、体倦乏力、口干食少、燥咳等肺阴不足者。黄精入脾、肺、肾三阴经，为滋阴之要药，久服可轻身、延年、不饥。银耳具有滋阴生津、润肺养胃之功效，可有效缓解皮肤干燥起皮瘙痒等症状。本粥具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精之功效。注意：中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌食。
　　

5.玉竹石斛粥
　　取玉竹、石斛、粳米各适量，煮粥食用。适用于肌肤干燥起皮、干咳少痰、咽干口渴等肺胃阴虚者。玉竹能补益五脏气血，久服去面黑暗、好颜色润泽、轻身不老。石斛主五脏虚劳、羸瘦、强阴，久服厚肠胃、轻身延年。本粥具有润肺养胃、生津止渴之效。注意：阴寒内盛、痰湿气滞者忌食。

作者：上海中医药大学 教授 邵水金 医学硕士 王欢

编辑：熊恕 刘正辉

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