杏鲍菇我还是第一次泡着吃，鲜香微麻不油腻，吃一盘也不担心长肉

我家的杏鲍菇又有新做法了，煎一煎，泡卤汁，鲜香不腻，味道独特

上周末去超市集中采购了一批食材，作为这周的基本储备。身在职场，既要兼顾工作，还有兼顾家庭，所以我向来都要提前对一周的食谱做好规划。看到袋装的小杏鲍菇在搞促销，一包五百克才卖三块九，比大个头个的都便宜，就拿了一袋尝鲜。至于要做成什么菜，我的心里当时还真没打算。

调料区又发现一种没见到的调料，青花椒辣卤汁，也随手拿了一包。作为一个美食爱好者，对于没尝试过的食材，我都有着极大的好奇心，想尝试一番。

这个辣卤汁，其实最初我卤小海鲜的，后来看到购物车中的杏鲍菇后，突然有了一个新奇的想法，决定把杏鲍菇给煎一煎，再卤一卤。杏鲍菇通过煎制，使其熟透，只煎出它所含的水分，然后通过浸泡，再让它充分吸收卤汁的味道，而且煎制的油脂，还会通过浸泡融入汤汁中，最后的杏鲍菇，鲜香微麻，吃起来如同嚼肉。但却不油腻，受到了家人的一致好评，让我以后要经常做给他们吃，因为就算吃掉一盘也不用担心长肉。

所用食材：

杏鲍菇220克 青花椒辣卤汁适量

具体做法：