当那些文学巨匠潜伏在咖啡馆里奋笔疾书，创作名篇佳作之时。另一些人也没闲着，他们沉醉于同样的地方——咖啡馆。

J.P 马丁：纸层析分析法

一天，英国科学家马丁喝咖啡时，不小心将咖啡洒在了纸巾上，滴滴咖啡渗入纸巾后，逐层往外围渗透，颜色越来越浅。

（英国化学家J.P 马丁）

（滤纸层析分析法）

看着纸巾上深浅颜色有规律的递减，马丁突发奇想，也许这个原理可以用于正在研究的氨基酸分离技术。经过各种尝试，他终于设计出可以用滤纸分离氨基酸的"纸层分离法"，并因此获得了1952年诺贝尔化学奖。

爱因斯坦：相对论

爱因斯坦，其名如雷贯耳，量子力学的核心奠基人之一。相对论、质能方程出自其天才大脑。

爱因斯坦青年时代就经常同索洛文、哈比希特等好友到咖啡馆聚会。一边喝咖啡，一边讨论物理和哲学问题。并戏称这种聚会为「奥林比亚科学院」。

随后辗转苏黎世，奥顿咖啡馆、大都会咖啡馆又成为爱因斯坦经常流连的地方。他在大都会咖啡馆读完了名著《科学的价值》。

奥顿咖啡馆

爱因斯坦1955年逝世后，他在瑞士伯尔尼的故居一层被改造成了爱因斯坦咖啡馆，就是为了纪念他对咖啡的热爱。很可能是咖啡给了他灵感，提出了相对论，并因此获得诺贝尔物理学奖。

爱因斯坦咖啡馆

不管是文学创作，还是科学发明，都离不开灵感的激发，而咖啡绝对是灵感大师，大到一个科学定律，小到一句美妙的句子或是一个好点子，小啜一口，灵感就随着香醇的气味自然流进了大脑。

美好的事情始于灵感，灵感始于咖啡，所以，要不要来学！