我们都知道，咖啡在中国来说是舶来品，其实你不知道的是咖啡在很多国家都属于“舶来品”！因为咖啡起源地是非洲大地，所以除非洲外，其他地区的咖啡都是外来物种了。

咖啡到底源起何处？又去向了世界上哪些国家和地区？今天就详细了解一下。

咖啡的起源

咖啡的起源有很多个版本。

第一个说法：在西方广为流传的是公元9世纪，埃塞俄比亚一名叫Kaldi的牧羊童，有一天放牧的时候，他发现自己的羊吃了牧羊区域灌木丛里的红色果实，大部分羊晚上回去睡不着觉，而且上窜下跳非常兴奋，于是Kaldi第二天也去摘下并品尝这种红色果实，并且带到了当地的清真寺里分享。这个故事直到1693年才有文献记载，所以许多学家认为是假的。

还有一种说法：13世纪中叶时，有一位穆斯林叫Sheikh Omar，他被怀疑身怀巫术所以被流放到也门的摩卡地区，一片沙漠地区。他身上已经没有粮食和饮水，无独有偶，看到一只鸟正在啃食咖啡红果，他也去尝了一下，味道不太好，而且有苦涩的味道，于是他尝试用烘焙的方法来烤豆子，并且用水来煮被烘焙过的豆子，发现这个咖啡液味道蛮好的。后来靠这个咖啡充饥，他走出沙漠。

人们都将此视为奇迹，把咖啡称为“神奇药水”，这位穆斯林又被请回原来的清真寺，作为当地的圣人供养起来，咖啡也就被发掘成为当地穆斯林的“圣水”并得以传播。

咖啡的历史