大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能一起学习交流，

今天你又做什么好吃的呢？不知道吃什么，我就分享一道家常菜吧，西红柿炒鸡蛋，这道菜是不是太普通，太家常了，我是经常做这道菜，

准备食材，

鸡蛋4个，西红柿1个，葱，小米辣，不喜欢可以不放，

配料准备，

盐，鸡精，生抽，食用油，

烹饪方法，

1、葱切段，小米辣切段，

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，

3、西红柿去皮，切丁，

3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋也一面定型后翻面，两面微黄，用锅铲子打散，盛出备用，

4、起锅烧油，油温起来，倒入葱小米辣炒香，然后倒入西红柿丁，继续翻炒，加入盐，鸡精，生抽，翻炒几下，

5、最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅装盘了，

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