最近，张文宏教授在上海的一个外联会上谈到关于孩子的饮食结构，和饮食健康，提出了一些建议，引起很多网友的不满，觉得张文宏教授有“崇洋媚外”的嫌疑。

给大家描述一下张教授的原话是怎么说的：

“你家的孩子不管长得胖、长得瘦，喜不喜欢吃东西，这段时间他们的饮食结构，你要超级重视，好不好，绝不要给他吃哪些垃圾食品，一定要吃高营养的，高蛋白的，每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再出去，好吧？早上不许吃粥，我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋喝牛奶，好吧？还有高营养的三明治，这些都可以，他不许吃你也不行，你说非要吃，不吃了不上学了。”

这段视频在网上红了，很多网友抓着一些字眼不放，评论区被网友沦陷了，留言都是这样的：

“怎么就不能吃粥了？对粥有意见？崇洋媚外过头了”

“高营养的三明治就行了？粥怎么了”

“凭什么只能吃鸡蛋和牛奶？什么叫只能？”

可能很多人不知道，张文宏教授是上海温州人，那边的人所谓的粥，通常都是指白粥，而白粥的营养价值确实很低，而且饱腹感的时间不长，我觉得张文宏教授所说的粥应该就是指白粥。

除此之外，张教授所说的话并没有什么问题，他强调孩子的饮食结构，饮食健康，高营养都没什么问题，高蛋白可能需要分人，而且人体所需要的营养不仅仅是蛋白质，还有很多维生素、矿物质等等。

有些家长留言问道，“难道别的蛋就不行吗，只有鸡蛋能吃？孩子不爱吃鸡蛋怎么办？”

首先对比一下这三种蛋的营养价值

鸡蛋：每100克鸡蛋含有蛋白质大约13克、脂肪大概10克、维生素A大概234微克、胆固醇1510毫克。

鸭蛋：每100克鸭蛋含有蛋白质大约12.6克、脂肪大约13克、维生素A大约261微克、胆固醇565毫克。

鹅蛋：每100克鹅蛋含有蛋白质大约11克、脂肪大约15.6克、维生素A大约192微克、胆固醇大约704克。

以上数据来自《中国食物成分表》，总的来说，鸡蛋的蛋白质和胆固醇含量最多，鸭蛋维生素A含量最多，鹅蛋脂肪含量最多，其他方面，三者相差并不是很多，算是平分春色，家长可以根据孩子的情况选择食用哪种蛋。

孩子通常会喜欢吃鸡蛋和鸭蛋更多一点，这两样蛋营养丰富，口感也好，小孩子处于长身体的阶段可以适当多吃一些，注意不要食用太多一般正常的成年人一周食用4到6个，小孩子的话也应该事情情况而定，毕竟鸡蛋的胆固醇也是很高的。

很多鸡蛋或鸭蛋鹅蛋，外表可能附带污垢，千万不要清洗后存放，尽量吃之前再洗，因为洗过以后就不耐放了。

鸡蛋的保质期比较短，通常情况下10到15天，所以大家再买鸡蛋的时候不要买太多，吃不了容易放坏。

大家觉得早上给孩子吃蛋好还是吃粥好？欢迎屏幕下方留言

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