紫色在中国的传统文化中代表圣人、帝王之气，因此故宫又叫做紫禁城。在西方文化和一些宗教文化中，紫色也代表着至高无上的地位和神秘的力量。

在茶经中，茶圣陆羽也曾说过：茶，紫者上。故紫茶有质优品上的含义。且紫茶自唐代至明代被列为贡茶。

为什么紫茶会被认为是最好的？

健康瑰宝

从古至今，上至帝王贵胄，下至平民百姓，对紫色的特别偏爱似乎从未改变。潜意识里大家似乎都觉得紫色的食物就是最好的、最有营养的。常见的紫色或黑紫色的果蔬类食品（其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔等），都是较为稀有且价格昂贵的。紫茶更是如此。

对于紫色食物的格外重视并独立研究是近20年的事情，以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的果蔬类食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点：它们都含有一种叫做“花青素”的物质。

▲ 花青素

而紫茶，是目前自然界中发现的惟一一种同时富含大量花青素、茶多酚、茶多糖等多种有益成分天然共生的健康饮用植物。因为紫茶的花青素含量很高，所以才呈紫色，紫茶天然萃取物花青素含量至少高达23mg/g。

紫茶抗氧化能力

花青素，具有极高的保健功效，经大量的医学实验与临床实验证明，紫茶所富含的花青素，抗氧化能力极强，可以有效大量清除人体内的氧化自由基，同时可以明显抑制自由基的进一步氧化反应，有效减少自由基对人身的危害，可以保持皮肤弹性，修复肌肤，帮助皮肤抗日晒与抗辐射；延缓衰老，改善体质。

其中肯尼亚紫茶所含花青素结构与其它植物不同，它具有更高的水溶活性与极高的强抗氧化性；紫茶茶汤PH值为弱碱性，因其花青素成分结构特殊，含有大量负电位，可以大量中和体内的氧化自由基，更有益于人身吸收与健康；紫茶茶汤还可以在一定程度上乳化脂肪、减少脂肪的吸收与累积、促进脂肪的代谢与降解。