3口人，每天保证有一主食、一菜、一汤就成了。虽然听着不多，但是量可以大一些，汤、菜中的食材品种也尽量丰富些，这样就能做到搭配合理、营养均衡。

今天的3人晚餐，一锅牛肉豇豆焖面，菜放了不少，肉类蛋白质有了，植物纤维有了，多种矿物质和维生素也有了。

主菜煎豆腐提供了丰富的植物蛋白质，青红辣椒的维生素C含量也不少，搭配也抢眼，香辣口味更没得说了。

酸辣汤，开胃又省时，里面的食材是多达6、7种。吃完焖面喝2碗汤，溜溜缝儿，滋润。

豆角焖面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一锅焖，有滋有味。将不易成熟的排骨换成牛肉丝、豆角换成豇豆，烹饪时间大大缩短，美味片刻便可享用。