随着社会的不断发展，如今人们的生活也是应有尽有的，在大多数人们看来都是特别的奢侈，那么对于孩子们或者吃货来说都是满满的福利。一般来说，随着我们渐渐的长大，我们还是离不开零食，可能这就是大家无法割舍的吧。但是现在外面的食品也是有着很多的食品添加剂，所以大家往往都是选择在家做，其中最受欢迎的应该就是薯片了吧，可以说是深得人心了。

说起薯片的话，想必大家应该瞬间就来精神了吧，并且对于很多人来说，吃起来的时候就是特别的享受。通常大家都是买了在家看电视或者出去旅游的时候吃的，那种感觉实在是特别的有乐趣了。那么相信现在也有很多人在家自己做着吃吧，但是对这其中的步骤还是有些混淆，想必大家还不知道吧。下面我们就来聊聊吧，做薯片时，到底要不要焯水？10人有9人做错，难怪薯片不香不脆。

在做薯片的时候，往往大家都会混淆一个步骤，那就是到底需不需要焯水呢。往往很多时候，大多数的人都是因为这个步骤错了，所以做出来的薯片不香也不脆，想必这其中应该10人有9人做错吧。其实在做薯片的时候，清洗完下锅前还是需要焯水的，要是不焯水的话那薯片就会炸的外焦内生。相信现在大家应该都恍然大悟了吧，那我们一起来看看完整的正确步骤吧。

首先在我们将它们去皮并且清洗干净，在切的时候也是要保证土豆片尽可能的薄一点，吃起来会更加的脆。要是太厚的话，往往是炸不熟的。在我们切好之后，我们需要反复的清洗，毕竟其中含有着淀粉的，所以我们需要反复的清洗。在洗完之后，我们就需要在锅中焯水了，不过这里需要尽可能的是热水哦，但是也不要焯得太久，要不然会成面糊的，大家也不要做错了，也不要省去焯水的步骤哦。

在我们焯完水之后，就需要下锅油炸了，不过在我们下锅之前还是需要将他们沥*，要不然到时候就会溅出油来，也会在一不小心中就会烫伤，所以大家更需要注意了。在此之后，我们下锅的时候还需要注意适量，太多的话往往薯片也会炸的不到位，就没有那么的均匀，因此就需要具有着足够的空间。当它们炸成金黄色的时候，我们呢就可以将它们捞出来沥干油了。

在薯片完全的冷却之后，想必大家已经闻到香味了吧，相信很多人都已经迫不及待想吃了吧，不过这里还需要加上最后一步哦。平时在外面买的薯片都是有着各种的味道，所以这个时候大家要是想尝出其他的味道的话也是可以用酱料或者调味品来进行调料，这样大家吃起来的时候也会觉得特别的美味。当吃过一口之后，会不会同样觉得又香又脆呢。

那么你们学会了薯片的完整的正确步骤了吗，相信对于大家来说都是特别的简单吧。那么大家在做的时候一定要记得焯水哦，像这种10人中至少都有9人做错的，可以说要十分的注意了。要是想让薯片变得又香又脆，那么还是需要照着来哦，那样的话也会更加深受喜欢了。