零食对于人类好像有着特别意义，不管过多长时间，经历多少事情总有一种零食占据着你的心房，当你再次见到时，忍不住口水的悸动，放不下心中的怀念。

小时候没有现在这么多的零食，只能偶尔的吃一回小当家或者辣条，那时候5毛钱就能买一袋，十分的便宜。不过这些都不是我记住中最深刻的东西，我记忆中最深刻的零食就是炸薯片，这种薯片可不是从小卖部买来的那种，是我的妈妈自己亲手给我们做的，金黄酥脆，用手一按就会碎的那种，入口嘎嘣脆，吃一回想两回呀。

现在想起往事来都会忍不住地流口水，那时没有什么椒盐或者孜然这类东西，只要放点盐、或者调一个辣汁就可以蘸着吃了，现在想一想才明白那是一种家的味道、家的温暖。

下面就是我自己在家做的薯片，大家觉得如何，欢迎留言讨论哦。

原材料：土豆3个、食用油适量、椒盐10克、白醋20克。

1.准备3个土豆洗净去皮，用刀切成薄片，尽量要薄一点，而且要所有土豆片的厚薄度都要均匀一致。

土豆片的厚薄度直接决定薯片炸出来的效果，太厚了炸不脆，太薄了，一下锅就糊了。