随着各大企业的复工，最近“开工便当”算是彻底火了！网友们纷纷在晒自己为自己准备的便当。即使大家都开始复工了，但是疫情终归没有过去，像往常一样叫外卖吃着总是让人没那么放心。所以，这就是为什么大家都更愿意自己带饭的原因。因为这次特殊时期，很多小伙伴都已经丰富了自己的自制美食技能包。各种菜肴、甜品、零食全都信手拈来！对于女生来说，上班的空闲时间喜欢吃点薯片这类的零食，不仅可以填腹，又能解馋。

比起超市买的薯片，添加剂太多，相较之下明显自己在家里炸薯片会更卫生、更健康些。不过大家自己在家炸薯片的时候，经常出现薯片炸糊或者不酥脆的情况。所以很多人会担心自己在家炸薯片到头来“竹篮打水一场空”，浪费食材和煤气。关于自己在家炸薯片失败的原因，一般都是错在第一步，那就是薯片切完直接下油锅炸，结果还没等薯片酥脆，就已经炸焦炸糊了。看着好端端的马铃薯被自己玩“废了”，一整天的好心情也就没了！

在家自己炸薯片，切记不可直接下油锅！多加两步，薯片不糊嘎嘣脆！自己在家炸薯片切记不可以直接下油锅，应该多加两步，薯片就能够金黄酥脆不会炸焦炸糊，和超市买的薯片没什么区别。自己炸的薯片知道用的什么食材、也没有多余添加剂，吃着会让人放心。今天就跟大家分享一下炸薯片的两个窍门，记好这两个窍门，香酥嘎嘣脆的薯片你也能搞定！

食材准备：土豆三个，椒盐适量，辣椒粉适量，盐适量，食用油足量