近期流感多发，在生病过后，合理进补可以及时调理阴阳、养护正气、增强身体抵抗力，降低来年生病的几率，故冬季也是养生进补的最佳时机之一。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，想要简单又系统地调补身体，吃人参是非常合适的一种方法，冬天东北鲜人参应季上市，现在吃正合适，最重要是鲜人参不易上火。

推荐食疗方 补血参鸡汤

材料：鲜人参1条，鸡1只，糯米1杯，红枣3颗 (不去核)、红枸杞10克板栗7颗。

做法：人参、红枣、红枸杞、板栗洗净备用，糯米提前浸泡15分钟，将鸡处理干净，把糯米、人参、红枸杞、板栗放入鸡肚中，缝好或用牙签固定。红枣与鸡一同放入锅中，隔水炖或煲1-2个小时，根据口味调味即可。

文 |记者 林清清 通讯员 宋莉萍

来源 | 羊城晚报·羊城派

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