东北人参是一种很珍贵的植物，其功效与作用也很多，不但可以用来泡酒，也可以用来泡茶和煮粥，除此之外，还有很多的吃法，比如说将东北人参泡水喝，这是最常见的一种做法，还有将东北人参打成粉末或者是打成粉末用开水冲服这也是非常不错的做法。除此之外还有很多其他的吃法，下面就来给大家介绍几种。

1. 泡酒

这种方法是最常见的，也是最简单的一种，首先将东北人参用水洗干净之后，然后把东北人参切片，然后用白酒浸泡，需要泡两个月左右的时间才可以饮用，这种方法可以很好地促进血液循环，还可以起到很好的强身和保健作用。

2. 泡茶

1、将东北人参洗干净，然后用清水浸泡30分钟左右。

2、将准备好的人参切片，放入容器中，倒入开水冲泡，盖上盖子泡15分钟左右。

3、将泡好的人参水倒入杯中，再加入适量的蜂蜜或冰糖搅拌均匀即可饮用。

4、可以将东北人参切片或者是切碎之后放到锅中用水蒸煮十分钟左右，然后再加入一些蜂蜜或冰糖搅拌均匀即可服用。

5、将东北人参和绿茶或者是红茶一起搭配饮用也是很不错的，先将茶叶准备好，然后再准备人参片和绿茶或者是红茶片。

6、将准备好的人参片和绿茶或者是红茶片放在一起，用开水冲泡饮用，能够有效的缓解身体的疲劳。

3. 熬粥

这种吃法也是比较常见的，煮粥喝或者是炖汤喝，都可以用东北人参来熬粥，当然也可以用东北人参来煲汤喝，其营养价值也是非常高的。

以上就是几种东北人参的吃法，其功效与作用都很多，并且价格也不贵，所以大家可以尝试一下这种做法。但是在食用时一定要注意量，不能过多食用。

4. 煲汤

东北人参可以和各种不同的食材搭配，一起煲汤，比如说和乌鸡一起煲汤，也可以和别的肉类一起煲汤，在使用的时候也要注意，东北人参最好是用水煮的方式，不要放入其他的调料，否则会影响药效。

东北人参的吃法还有很多，以上所说的这些就是最常见的几种方法，除此之外还有很多其他的方法也都可以用来服用东北人参，所以大家平时如果有需要服用东北人参的话，最好是直接购买成品服用或者是自己制作。

5. 煎煮

1.将人参洗净，切成薄片。

2.将人参片放入砂锅中，加入适量的水，以小火煎煮至参片呈浅黄色即成。

3.将煎好的参汁滤入容器中，加糖适量，调匀后分数次饮服。

4.将人参切成片或条，每次用开水冲服或与粳米、蜂蜜煮粥喝。

5.将人参切片，装入瓶内，加入适量的冰糖和适量的水，放置在阴凉处，每天服用1克。最好连服几天，能达到治疗和保健的双重目的。

6.将人参切成片或丝放入盘中，用清汤蒸20分钟左右取出切片食之。适用于各种虚症、急症以及慢性疾病的治疗。

7.将人参切成薄片或丝，用沸水浸泡后当茶饮。适用于脾胃虚弱、食欲不振、病后虚弱等病症。