前两天刚收获了大白菜，初步估算了一下，大的一颗有十几斤，小的一颗也有七八斤，每一棵包心都特别紧实，在今年秋季这个多雨季节里，多数地区大白菜病虫害严重的情况下，白菜能长成这样就已经算是不错了，其实，这里面也没有什么奥秘，从种到收就用了三个方法，不妨参考一下。

一、掌握好播种时间，选好肥料，施足底肥

秋季大白菜是一种季节性很强，而且需要肥水比较多的蔬菜，播种时间关系到大白菜的个头大小、包心程度、脱帮烂心、病虫害等。选好底肥和施足底肥将直接影响大白菜的产量和包心的紧实度，因此，种植秋季大白菜，掌握好当地准确的播种时间，选好肥料和施足底肥，是获取大白菜高产、稳产最关键的一步，这一点不容忽视。

秋白菜的播种时间，由于受品种和各地气候的不同，南北差异很大，东北地区在7月中旬左右，华北地区在8月上旬到中旬，长江流域以南在8月中旬到9月，就算是同一个省份，播种时间也不相同，具体的播种时间应以当地习惯来决定，播种的过早，温度太高，病虫害特别严重，播种的过晚，生长期不够，产量和包心都会受影响。

种植大白菜选好肥料，施足底肥很关键，我每年种植大白菜一般都用自家发酵好的鸡鸭鹅猪等动物粪肥，混合适量的发酵豆饼，但牛马粪我从来不用，因为牛马粪肥效太差不说，还容易招致地下害虫。

二、促苗壮苗，中耕除草，追施肥料

白菜长得好不好，培育壮苗是关键，今年秋季由于天气经常下雨，导致很多地方的大白菜出现急性萎蔫症，这种症状不仅是在今年，以往每年也都有发生，症状的表现是白菜长势缓慢，阳光强时叶片就会发蔫耷拉，傍晚又会恢复。严重影响到长势和产量，所以，培育壮苗是确保白菜丰收的关键。