室内盆栽蔬菜是现在越来越流行的事儿了，而且绿油油的蔬菜还能够美化家居，绿化环境，想吃就摘，特别方便。如果室内温度适宜，盆栽蔬菜是部分季节的，即便是在寒冷的冬天，依然也可以种几盆蔬菜。尤其是这些小菜，大众口味，特别受欢迎，栽种之后，十天就能够吃一次，过年都省下了买菜钱呢！
菠菜
菠菜是非常常见的蔬菜之一，有着营养模范生之称，富含丰富的维生素C维生素C以及胡萝卜素等一些矿物质，经常吃菠菜，还可以促进胃蠕动，补充铁元素，提高人体的免疫力，所以喜欢吃菠菜的话，不如在家自己种两盆，绿油油的菠菜非常的漂亮，想吃的话就摘几棵，天天都能吃新鲜的。
可以用一个泡沫箱来栽种菠菜，在泡沫箱中放入土壤，加入有机底肥，比如粪肥和饼肥，充分的混合在一起，播撒到土壤里，注意播撒的时候种子不要重叠在一起，既造成了浪费，又会影响出苗率，而且发芽之前一定要保证土壤湿润。等到长出两个叶片以后，要注意追是有机肥，可以提高生长速度，以及菠菜的口感，一直将它放在阳光松土的地方，长到十厘米的时候就可以摘下来吃了。
香菜
香菜是我们生活中常见的一种配菜，它的味道独特，可作为火锅蘸料，各种营养汤的配菜，或者是在拌凉菜的时候，撒一把香菜，才会更有灵魂。盆栽香菜，也是可以的，而且盆栽香菜通常是采取不送法，种一次，够吃好几次呢。
如果家里没有专门培育蔬菜的花盆，就可以用泡沫箱来代替，还是要在土壤中加入一定的有机肥，这里说明一下，不能用一些化肥，化肥会影响蔬菜的口感，而且也不是天然绿色的，所以用一些饼肥和粪肥都是可以的。把肥料和土壤充分的混合在一起，在进行播种就可以了。
之后移至阳光充足的地方，采摘之前，追施1到2次有机肥料，比如粪肥，口感会更好，涨势会更加的茂盛、喜人。
韭菜
过年是一定要吃饺子，在我老家，30晚上一定要吃韭菜馅饺子，不知道你们那是不是也一样呢？提前栽种好一盆韭菜，过年就有的吃了！
