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蒸包子泡打粉加多了是什么效果(为什么用泡打粉蒸出来的包子发黄)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-05 16:25:03作者:YD166手机阅读>>

做包子哪些配料千万不能多加呢?

做包子哪些配料千万不能多加?主要做的是纯老面包子,食用碱千万不要多加。

·1斤面粉最多不超过3克,加多了包子会发黄。如果做的是酵母包子,酵母和泡打粉的用量一定不要多加。1斤面粉最多只能加5克酵母,3克泡打粉。

蒸包子泡打粉加多了是什么效果,为什么用泡打粉蒸出来的包子发黄(1)

·还有做炒制的酱肉馅料,甜面酱千万不要加多了,加多了就会发甜发咸。

蒸包子泡打粉加多了是什么效果,为什么用泡打粉蒸出来的包子发黄(2)

你记住了吗?

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