处理干净的虾味道鲜美，营养丰富，烹饪方式上也很多，煎、炒、烤、炸、炖随便你怎么做都行，不过在家里面我们最常用吃法是煮着吃，这样能最大限度的保留虾的鲜味，但是很多人对虾的腥味很敏感，今天美君就和大家来分享一下煮虾时去除虾腥味的方法有哪些？

1、去除虾腥线

无论是冷冻后解冻的虾，还是鲜虾，在食用前最好去除虾背部的虾线，这样既卫生又会减少虾的腥味。

2、柠檬去腥法

在烹制前，将虾在柠檬汁中腌制一会儿，或者在烹制过程中加入一些柠檬汁，既可以除腥，又能使味道更鲜美。

3、焯水去腥法

把姜、花椒、葱等放入水中，煮沸后把虾放入焯2分钟左右，也可去除腥味。

4、肉桂去腥法