·所需材料：猪肉500克、土豆500克、生姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

·做法：

→1.猪肉切成小块，用料酒盐腌制10分钟。

→2.土豆去皮切成小块。

→3.生姜切片、大葱切段。

→4.烧开水将猪肉放入焯水，去掉血水和杂质。

→5.热锅凉油放入姜片、大葱段爆香。

→6.加入猪肉块煸炒至变色。

→7.加入土豆块翻炒均匀。

→8.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

·2.红烧土豆猪肉。这道菜以猪肉和土豆为主料，经过红烧烹制味道浓郁可口、营养丰富。

·所需材料：猪肉500克、土豆500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、油适量。

·做法：

→1.猪肉切成小块，用料酒盐腌制10分钟。

→2.土豆去皮切成小块。

→3.生姜切片、大葱切段。

→4.热锅凉油放入姜片、大葱段爆香。

→5.加入猪肉块煸炒至变色。

→6.加入土豆块翻炒均匀。

→7.加入适量的水、加入老抽、生抽、冰糖调味，煮至汁浓肉烂即可。

无论选择哪道菜将猪肉和土豆搭配在一起烹制，都能够使味道更加鲜美。同时这两道菜的营养价值都很高，能够提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。