【番茄鸡蛋煮龙利鱼】
原料： 龙利鱼 鸡蛋 番茄 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作： 龙利鱼条加入少许盐，淀粉，姜末和料酒等调味料腌制一下； 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，将蛋液倒进锅中炒熟后先盛出来；热锅凉油，下入番茄块进锅翻炒至微微出汁； 加入龙利鱼条进锅去焖煮； 加入水焖煮3分钟，待其变色后加入盐调味，加入鸡蛋进锅煮上一分钟，最后放入葱花即可。
【菠菜双菇蛋花汤】
原料：鸡蛋 菠菜 白玉菇 蟹味菇 油盐
制作：烧热锅放入些盐和油，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用；鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，将蟹味菇和白玉菇放进锅翻炒几下； 加入水炖煮； 放入菠菜； 加入少许盐调味，再倒入蛋液形成蛋花即可。
【丝瓜粉丝蛤蜊汤】
原料： 蛤蜊 丝瓜 粉丝 姜片 胡椒粉 油盐
制作：先将吐尽沙蛤蜊放入冷水锅中焯煮，下入姜片去腥，煮至蛤蜊开口后即可。将煮蛤蜊的汤去除杂质后放进小锅中去煮，下入丝瓜和泡软的粉丝，待食材煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入蛤蜊进去煮一分钟即可。
【菌菇蚕豆米龙利鱼汤】
原料： 龙利鱼 蚕豆米 蟹味菇 姜末 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
制作： 龙利鱼条加入盐，姜末，淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将蟹味菇放进锅中煸炒几下；加入水炖煮； 加入蚕豆米进锅去煮上2分钟，加入龙利鱼进锅去煮；鱼煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
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