俗话说三月不减肥，六月徒伤悲。春天已经来了，夏天还会远么。柳树绿了，桃花开了，气温越来越高了，北方的人们已经脱下了羽绒服，开始将春装换上。眼见藏了一冬的肉肉就要暴露了，是时候将减肥计划提上日程了。

减肥的基本要素是：管住嘴，迈开腿，少食多运动。少食不等于不食，大家也不要为了减肥刻意节食，这种方法虽然瘦身效果明显，但是反弹效果也快，不是长久之计。而且长期下去会影响我们的身体健康。通过刻意节食瘦下来的人精神上也会差很多，会显得很憔悴。因此，要科学合理的减肥。一日三餐的饮食搭配上也要注重营养均衡，要保证充足的蛋白质和膳食纤维，可以适量吃些粗粮来代替主食。同时要保证一定的运动量，当然如果平时很少运动的朋友一定要慢慢增加，切不可一下增加很强的运动量，容易造成身体伤害。减肥不是一朝一夕的事情，要长久坚持。

今天跟大家分享一道低热量又营养的凉拌菜——凉拌有机菜花，少油少盐，清爽健康。用到的食材有菜花，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，青椒。这些食材中含有丰富的营养，菜花中含有丰富的蛋白质、纤维素和各种维生素以及微量元素，胡萝卜中含有多种维生素，鸡蛋是我们日常生活中优质蛋白的主要来源，黄瓜的含水量达到96%,重要的是热量很低,。因此这道菜可以说是营养健康又低热量，特别适合有减肥计划的朋友食用。下面将具体做法分享给大家，喜欢的朋友动手做起来吧~

【食材】有机菜花适量，胡萝卜1段，黄瓜1段，鸡蛋2个，青椒1个，蒜片适量，小葱适量，花椒7-8粒

【调味料】食用油1勺，生抽1勺，米醋1勺，食盐3g，白糖2g

【具体做法】

将有机菜花掰成小朵，然后清洗干净，清水中加入少量食盐或者小苏打，用手揉搓，可以将其清洗得更加干净。

黄瓜同样在清洗的过程中加入食盐或小苏打，彻底洗干净，然后切成小段，再改刀切成片状。胡萝卜刮去皮，切成黄瓜同样大小的片状，盛入盘中备用。